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12型家用小型小笼包子机

作者:包子机
来源:http://www.hbbaoziji.com
发表时间:2016-06-24 10:43

产品展示

12型小型家用全自动包子机

产品参数

 产品型号  制作包子范围  包子机尺寸  功率 包子产量  机器重量
12型小型全自动包子机小刀盘  20-120g  1500x630x1300mm  1.8kw  500-2000个/小时  200kg
 12型小型全自动包子机大刀盘  40-200g  1500x630x1300mm  1.9kw  500-2000个/小时  200kg

实物拍摄
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12型小型包子机机头
12型小型包子机控制器
新款小型包子机螺旋
 
适用范围

  小笼汤包、可做火锅包、水晶包、蒸包、生煎包、肉馅、豆沙馅、各种菜馅、白糖、芝麻、月饼、酥饼、老婆饼等颗粒状馅料。广泛用于学校、速冻食品厂、企业、部队、机关、早餐工程等单位。

  可以根据您的需要另外配置一些设备,如和面机、搅拌机、压面机、绞肉机、切菜机、切丁机、切碎机、菜馅机、拌馅机、醒发箱等。

成品效果

12型小笼包子机效果小型包子机熟包子效果

产品特点
 

 一、小型包子机 家用包子机款式的优势:

  1. 改进型压式输面系统,输面量更大。

  2.改进型涡旋式输馅系统,给馅更加流畅,均匀,解决了以往包子机菜馅走不稳的问题。

  3.电路总成更完善,性能更稳定。

  4.轻巧型机身,设计合理,结构紧凑,挪动方便,不占空间,维修保养及拆卸清洗方便。

  5.优质不锈钢制造,坚固耐用,美观大方,符合国家食品卫生标准。

  6.每小时可做800--2800个包子,制品大小在35克--180克内,.送面,送馅均采用变频无级变速,大小及面馅比例可调节。

  7.所作制品大小统一,表面光滑,花纹整齐,远比手工包美观。

  8.酵母工艺,老面工艺均能生产。

  9.产品多样化,可生产各种包子,南瓜饼,小笼包等各种包馅产品。

  为了让客户更加了解,更好。更安全的使用,保养好,包子机特制定使用说明。全自动包子机为贵重设备,望广大客户在收到机器后,能够熟读使用说明后再试机,在操作过程中把使用说明放置在旁边,以便随时查阅。

  二、小型包子机器的工作原理

  1.全机的工作部分主要由:送面系统,送馅系统,机头,成型盘,输送带五部分组成。

  2.工作时面由送面机构送至机头出口处,形成含馅的面柱而后由成型盘内的成型块将面柱挤断成大小均匀的包子。

  三、当您收到包子机器后,请按以下步骤操作

  1.安装输送带,输送带在装箱前是拆下来的,输送带是由四个螺栓固定的,只要把螺栓对准机器上的四个孔就可以了,安装好后检查输送带松紧程度,不宜太紧和太松。

  2.打开机器后盖取出接地保护线,在接地保护线上捆扎一个金属棒固定在地上,起到安全保护作用。

  3.机器的主电源开关在机器侧面的控制箱上,绿键为开,红键为关,打开总电源开关。

  4.当电源接通后,在机器前方的大操作面板上的数字模拟显示器会有数字出现,正常值在0.00—0.008之间。

  5.先打开成型盘开关,再开送面机构开关和送馅机构开关,在送面和送馅机构开关的上方对应的有面和馅的可调控制器。是控制面和馅的走量大小,由小到大的高度面和馅的可调控制器,让其空转,观察各部分是否正常,有无晃动的异常响声。检查完成后把面和馅的可调控制关到最小,数字模拟显示器的数字在常值内为准。 (每次使用完后都必须关到最小)

  6.打开成型盘(透明有机玻璃做的)在成型块之间的接触面上加入少量食用油。保证其润滑以减少摩擦

  7.以上几点做完后。把机器擦拭干。

12型小型全自动包子机工具配件
小型包子机工具箱
小型包子机配件

  (如何做出令你满意的包子。在使用中出现的一些问题和解决方案。关于机器的保养。安全注意事项。以上这些机器上都带有光碟会一一教会客户。让你放心购买。无后顾之忧)

  1.在做包子前选好和面机是非常关键的,和面机大致可分为两类:一类是中式面点用的,还有一类是西式面点用的,对于我们现在用的一定是中式面点的,为了更好的配合包子的使用选和面机要遵循两大原则:1、转速不可超过去时40转。2、不可用带叶片的,这样的选定的和面机和出的面对面筋的伤害成度降到最低。

  2.和面的工序和用料的配比:面大至可分为两类:酵母面和老面现在通常有酵母面的居多,但这两种面机器都可以做,现在来说说酵母面的工艺。通常放入面粉、酵母、水、白糖、馒头改良剂或泡打粉。配比如下:面粉10斤、水4.8--5斤(根据面粉的干燥度和含水量来定)、本酵母50克(据季节变化可适量减少,酵母在30-35度活性是最强的)、白糖(和酵母的量一样) 、馒头改良剂25克或泡打粉40克。

  3.将其放入和面机中,先打开和面机搅拌后放入清水。

  4.和面时间不要超过12分钟,在面和的快光的时候关掉和面机,让其放在和面机中醒发10-20分钟,面发起一点就可.

  5.面发起后,开动和面机,再和5-8分钟,这样做出包子的口感会更好。

  6.把和好的面放入面斗,在馅斗中加入馅,检查接地保护线是否接好,打开总电源开关。

  7.打开控制面板上的送馅机构开关,让馅从机头内走出,直至馅充满馅管手可以碰到,然后关掉开关。

  8.这时打开成型盘开关,再打开送面机构开关,当面柱经成型盘成型变成空包时,通过面的可调控制器,调整好包子的大小,达到要求的大小后,打开馅的可调控制器,调整好包子的大小,达到要求的大小后,这时完整的包子就出来了,等待验收成果吧!

大宏兴包子机与同行包子机对比
大宏兴包子机与其他包子机对比

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参考价格:14500~15000元

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