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机械化做包子引领餐饮业跨越发展

作者:包子机价格
来源:http://www.hbbaoziji.com/
发表时间:2013-03-30 08:21

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  大宏兴多年风雨洗礼中,不断实现自我超越。从面制品加工系列设备制造到油炸加工、肉制品加工、蔬菜加工等系列设备制造的拓展;从机械产品的制造到机械产品的研发、生产、销售为一体的科技型转变。我公司研发的食品机械在国内食品机械领域占据了大量市场份额,成为国内食品机械行业品种最全、规模最大的企业之一。

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  餐饮行业被称为永远的朝阳行业,快餐连锁业则是餐饮行业中的朝阳行业,每年以两位数的发展速率增长。快餐业在全球餐饮中占据的比例是:美国35%、欧洲30%、日本20%、香港10%。根据统计,香港、台湾十大热门加盟排行榜中快餐位居第一。而在中国,即使在北京、广州、上海,这一比例也仅有5%。国内食品机械制造厂商,多为机械制造行业,对面点食品的性能和工艺隔行如隔山,他们出厂的机械只能满足于成型要求,严重损坏了面皮的筋性,产品开裂、掉底、露馅现象严重,更不满足消费者口感的要求,所谓机器做的没有人工做的好吃。我公司长期从事机械生产,为提高生产效率、降低生产成本,实现企业跨越性发展,我们下决心对包子成型机进行技术改造,聘请高级机械工程师、大专院校食品工程教授、面点技师,组成科研组,经过近一年的努力,终于攻克了难关,如今我们自己开发制造的设备,所生产的食品内外质量绝佳,口感优于手工制作的产品。由于我们一边生产食品、一边研制机械,二者有机结合,针对性强,使该全自动包子机达到目前国内同类机械最高水平。

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