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宏兴全自动包子机“变频技术大小可调”

作者:冀工机械
来源:http://www.hbbaoziji.com/
发表时间:2013-03-15 09:02

  包子,中国传统食品之一,价格便宜、实惠。包子一般是用面粉发酵做成的,大小依据馅心的大小有所不同,最小的可以称作小笼包,包子馅可以包肉、芝麻、豆沙、干菜肉等,出名的有叉烧包、灌汤包。包子机器,是一种把发酵的面团和好跟拌好的馅料放进机器,加工制作包子的食品机械。把和好的面团跟调好的馅料放进机器的面斗和馅斗,通过控制面板调节,每分钟以20-40个的生产速度做出大小均等的包子,可包制菜包、豆腐包、糖包、肉包等几十种包馅制品。解决了市场上其它机器的众多问题。广泛用于学校、速冻食品厂、早餐工程、包子店等单位。

  全自动包子机是我厂新出机型,与传统机器相比产量高,一台机器可代替8-12名人工,大大节省了包制包子的人工成本,提高了工作效率。制作出的包子大小统一,表面光滑、花纹整齐,比人工包子更美观,机头采用新型原料制成,保证不伤面筋,破坏成品包子的形状。同时配以专业双不均速绞龙设计,完全保证包子口感好,制作包子大小,皮陷比例可以随意调节。主要机件均采用优质不锈钢制作,符合国家卫生标准,整机外形美观,坚固耐用。加工产品,一台机器可以做菜包、豆腐包、糖包等几十种常见包馅,如果想做灌汤包,更换特种刀具即可。

  它做出的包子一般总体分15克以200克两个类别,常见的包子铺的包子大约是60-80g的范围。机器有三个系统,供馅系统,供面系统和成型系统。供馅系统是控制下馅多少,供面系统是控制下面多少,成型控制系统是控制包子的大小。包子面皮厚薄不可调、放馅多少和下面多少是可以调节的,产量分别可以达到1200/2400/3600个/小时。整机为食品级不锈钢材质,面轴的部分为铸铁,上面有特殊材质金属络,不沾面,而且对轴滚动带有揉面功能,2年之内是不会掉落的;包子紧口的底托盘是全铸钢的。 它工作原理工作原理工作原理全机的工作部分主要由:送面系统,送馅系统,机头,成型盘,输送带五部分组成。工作时面由送面机构送至机头出口处,形成含馅的面柱而后由成型块将面柱挤断成大小均匀的包子。